8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali kapsamında basın mensuplarıyla bir araya gelen Vali Yavuz Selim Köşger, Adana’yı da içine alan bir gastronomi havzası kurmak istediklerini açıkladı.
Adana Valiliği himayesinde Adana Büyükşehir Belediyesi, dört merkez ilçe belediyesi ve oda başkanlarının katkılarıyla düzenlenen 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, yerli ve yabancı ziyaretçilerin yoğun katılımıyla dün de devam etti. 17-20 Ekim tarihleri arasında düzenlenen festivale ulusal, bölgesel ve yerel basının ilgisi de oldukça yüksekti. Festival alanında tüm gün etkinlikler sürerken ulusal basın mensupları da Adana’nın ekonomisine ve turizmine katkısı giderek artan iki önemli noktayı ziyaret etti. Karataş Kaymakamı Necati Aktan ve Karataş Belediye Başkanı Ali Bedrettin Karataş tarafından ağırlanan basın mensupları ilk olarak Türkiye’nin en büyük lagünü olan Akyatan Dalyanı’na gitti. Lezzetiyle deniz mahsulleri mutfağında çok özel bir yere sahip olan mavi yengeç üretilen tesiste yetkililer üretim süreçleri ve yıllık ekonomik işlem hacmi hakkında basın mensuplarına detaylı bilgi verdi.
Balıkların doğal üreme alanı olan, boterga ve mavi yengeç başta olmak üzere sazan, yılan balığı, kefal gibi balıkların yetiştirildiği lagün aynı zamanda pelikan, flamingo ve sakarmek gibi kuşların da göç yolundaki konaklama noktası olması itibarıyla kuş cenneti statüsünde ve koruma altında. Ziyarette basına bilgi veren tesis yetkilileri ABD, İspanya, Japonya gibi ülkeler başta olmak üzere birçok noktaya yapılan ihracatla Akyatan Dalyanı’nın yıllık 10 milyon TL ekonomi yarattığını, doğal üreme ve avlama süreçlerine, bakanlıklar tarafından belirlenen kotalara uyularak dengenin korunduğuna da dikkat çekti. Burada tesisi yerinde inceleme fırsatı bulan ulusal basın mensupları, Kaymakam Aktan ve Belediye Başkanı Karataş’ın eşliğinde Magarsus antik kenti kazı alanını da ziyaret etti. Tarihi 6-8 bin öncesine uzandığı tahmin edilen antik kentle ilgili kazı başkanı Doç. Dr. Fatih Erhan’ın detaylı anlatımından sonra şehir merkezine dönen basın mensupları buradaki festival alanında Vali Yavuz Selim Köşger ile bir araya geldi.
Vali Köşger sorularını yanıtladığı basın mensuplarına verdiği bilgilerde Adana’yı da kapsayan bir gastronomi havzası oluşturma projesine de değindi. “Turizmi 365 güne yaymak istiyoruz. Gastronomi de Adana’nın turizm açısından en güçlü olduğu alan. Biz de Hatay, Antep ve Adana merkezli bir rota oluşturmayı, çevre ilçelerden bazılarını da kapsayacak bir gastronomi havzası kurmayı, yıl içerisinde düzenli olarak bu noktaların ziyaret edileceği paket turlar satılmasını planlıyoruz. Bu konuyu ilgili şehirlerin başkanlarıyla masaya yatırdık. Çünkü biz valiler yolcuyuz, başkanlar ise hancı, yani şehirlerin asıl sahipleri onlar. Bu projeye asıl onların sahip çıkmasını arzu ediyoruz” dedi. Adana’nın gastronomi turizmindeki öneminin yanı sıra tarihiyle, arkeolojik alanlarıyla, şehirde vakit geçirilecek tesisleriyle ziyaretçilerine dolu dolu “içerik” verdiğini de sözlerine ekledi. Sulama kanallarının kapalı sisteme geçirileceğini, buradan oluşacak alanların şehre kazandırılacağını da belirtti.
Vali Köşger’in “Yaklaşık 3 milyar TL gelir bekliyoruz” dediği Adana Lezzet Festivali’nin bu yıl Merkez Park festival alanındaki tüm sahne programı içeriklerini oluşturan Gökmen Sözen’in ekibiyle birlikte hazırladığı etkinlikler de şehir merkezindeki festival alanında gün boyu devam etti. Festivalin üçüncü gününde merkez alandaki etkinlikler resmi açılış töreni ve Vali Köşger’in konuşmasıyla başladı. Ardından düzenlenen panellerde yerel yönetimlerin turizmdeki rolü, gastronomi turizminin ekonomiye katkıları, yeni yatırımcılar bulabilmek için gereken stratejiler, sürdürülebilirlik gibi önemli başlıklar alanlarında uzman konuklar tarafından masaya yatırıldı. Şehrin yerel lezzetlerinin Adanalı tanınmış şefler eşliğinde yorumlandığı etkinlikler büyük ilgi görürken atölye çadırları ve genç şefler yarışmaları da ilgi odağındaydı.
