Ebru Baybara Demir: Adana'ya gelince Atatürk'ü anladım Adana Lezzet Festivali tüm hızıyla başladı. Tarihinde ilk defa tarım zirvesi gerçekleştirilen festivalde konuşmacılar dikkat çekti.
Bu sene 8.’si gerçekleşen Adana Lezzet Festivali, Adana tarihinde bir ilke imza attı. Festival kapsamında gerçekleştirilen “Kökleriyle Adana” başlığı altında Çukurova Tarım Zirvesi gerçekleştirildi.
“Mustafa Kemal Atatürk’ün Kurtuluş Savaşı'nı burada düşünüyor ve burada karar veriyor. Adana’yı gördükten sonra neden bu kararı verdiğini ve çiftçilerin neden bu kadar üzerine düştüğünü daha iyi anladım. Cumhuriyeti kurduktan sonra İzmir İktisat Kongresi’nde iki şeye çok güvendiğini söylüyor. Birisi toprak diğeri insan kaynağı… Ve Adana bunu fazlasıyla sunuyor” diyen gastronomi kahramanı Ebru Baybara Demir, Çukurova Tarım Zirvesi'nde tarımın ve gastronominin önemini anlattı. Kadınların tarıma ve gastronomiye katkılarının önemine dikkatleri çekti. Baybara ayrıca Adana Tarım Müzesi’nin kendisine ilham olduğunu söyledi.
Adana Lezzet Festivali kapsamında gerçekleştirilen Çukurova Tarım Zirvesi’ne uluslararası gastronomi dünyasının ilgisi bir hayli fazlaydı.
