Sivas'ta kırsal alanlarda yetişen kenger bitkisinin kök kısmındaki özden elde edilen kenger sakızı, fiyatıyla dikkat çekiyor. Geçtiğimiz yıllarda kilogram fiyatı çeyrek altına eş değer olan sakız günümüzde yarım altında yarışıyor.
1-6
İHA
Kenger sakızı ilkbahar aylarında Sivas’ta kırsal alanlarda yetişen kenger bitkisinin kökünde bulunan beyaz süt kıvamındaki özden elde ediliyor. Sakız, hem zahmetli üretim süreci hem de sağlık açısından taşıdığı faydalarıyla da dikkat çekiyor.
Toplanması güç olan bu ürünün kilogram fiyatı çeyrek altını geçerek yarım altınla yarışır seviyelere geldi. Doğal yöntemlerle çıkarılan kenger sakızının, diş sağlığını desteklediği, yüz felci geçiren bireylerde kas hareketlerini artırdığı, kulak intihabının atılmasında yardımcı olduğu, mide ağrılarını ve şişkinliği hafiflettiği, ayrıca migren üzerinde olumlu etkiler gösterdiği biliniyor.
Toplayan kişi sayısının az olması ve toplama aşamasının da zor olmasından dolayı kilosu 10 bin ile 12 bin lira arasında değişen Kenger sakızının tanesi de 25 liradan alıcı buluyor.
"Şimdiki sakızlar tamamıyla plastik, kenger sakızı doğal"
Kenger sakızının diğer sakızlara göre doğal ve faydalı olduğunu ifade eden Sivas’ta Aktarlık yapan Muhammet Emin Gülle, "Kenger bitkisi diğer bir ismiyle ışkın otu diye de adlandırılıyor.
Kenger sakızı bu bitkinin kesildiğinde akan süt kıvamındaki özünden elde ediliyor. Bu öz biriktiriliyor ve bir gün sonra bu öz yuvarlanıp sakız kıvamına getirilerek bu halini alıyor. Kenger sakızı kulaklardaki intihabın atılmasına yardımcı olur, dişlere ve diş etlerine faydaları vardır.
Kilogram fiyatı 10 bin ile 12 bin lira arasında değişiyor. Gençler pek bilmiyor kenger sakızını ama 50 yaş üzeri biliyor ve alıyor. Bu sakızı toplamak oldukça zahmetli. İnsanlar dağ taş demeden dolaşıyor kenger bitkisini bulup kesiyorlar. Yeni nesil sakızlar ile karşılaştırmaya bile gerek yoktur. Şimdiki sakızlar tamamıyla plastik, ancak kenger sakızı tamamen doğal ve sağlıklıdır" dedi.
Kenger Sakızı: Katkısız, Doğal ve Şifalı!
Son yıllarda özellikle yüksek fiyatıyla gündeme gelen kenger sakızı, ilkbahar aylarında doğada kendiliğinden yetişen kenger bitkisinin kökünden elde edilir. Kenger bitkisi, doğada kendiliğinden yetişse de toplaması çok zordur. Günümüzde bu işi yapan kişi sayısı oldukça azdır. Tüm bu etkenler kenger sakızının fiyatının yüksek olmasına neden olmaktadır.
Kenger sakızı bitkisi, yani kenger bitkisi, içerdiği bileşenler sayesinde sağlık için adeta bir şifa kaynağıdır. Bu bitkiden elde edilen kenger sakızının da sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.
Kenger sakızı faydaları nelerdir? Ayrıca kenger sakızı zararları var mıdır? Kenger sakızına dair merak edilen tüm detaylar yazımızın devamında sizleri bekliyor. Şimdiden keyifli okumalar dileriz.
Kenger Sakızı Nedir?
- Kenger sakızı, kenger bitkisinin kökünden elde edilen bir tür sakızdır.
- Kenger bitkisi ilkbahar aylarında doğada kendiliğinden yetişir. Bu bitki aynı zamanda baharın müjdecisi olarak bilinir.
- Kenger bitkisinin yetiştirme maliyeti olmasa da toplaması çok zor olduğundan bu işi yapacak kişi sayısı çok azdır.
- Tüm bu etkenler kenger sakızının fiyatının yüksek olmasına neden olmaktadır.
- Kenger, içerisindeki bileşenler sayesinde şifalı etkilere sahip bir bitkidir. Dolayısıyla bu bitkinin kökünden elde edilen kenger sakızının da sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğunu söyleyebiliriz.
- Kenger sakızının sadece bir tanesi her gün yarım saat çiğnenirse bir ay boyunca kullanılabilir.
- Sakızın kendine has, hoş bir kokusu ve tadı vardır.
Kenger Otunun Hiç Duymadığınız 11 Faydası
Kenger Sakızı Faydaları: Az Bilinen 12 Özelliği
Kenger sakızı özellikle ağız ve diş sağlığı için son derece faydalıdır. Bununla birlikte sindirim sorunlarına ve kalp sağlığına iyi geldiği bilinmektedir.
İşte kenger sakızının sağlık üzerindeki faydaları:
- Dişlerin sararmasını önler. Sararan dişleri beyazlatır.
- Yüz felci geçiren kişilerin yüz kaslarını çalıştırmalarına yardımcı olur.
- Düzenli olarak çiğnenirse sindirim problemlerini ortadan kaldırır. Sindirim fonksiyonlarını düzenler ve iyileştirir.
- Mide ağrısı ve şişkinliğine iyi gelir.
- Hazımsızlığı giderir.
- İştah açıcı özelliği vardır.
- Kötü kolesterolü düşürür.
- Kalp ve damar rahatsızlıklarına iyi geldiği ve kalp sağlığını koruduğu bilinmektedir.
- Safra kesesi sorunlarına iyi gelir. Özellikle safra kesesinde oluşan taşların düşürülmesine yardımcı olur.
- Kulak iltihabını önler. Kulaktaki mevcut iltihabın iyileşmesini sağlar.
- Kulak zarı yırtılması tedavisine yardımcıdır.
- Şeker ve tansiyon hastalarına iyi geldiği bilinmektedir.
Deve Dikeninin Hiç Bilmediğiniz 9 Faydası
Kenger Sakızı Nasıl Yapılır?
- Kenger sakızı nasıl toplanır, faydaları nelerdir, nasıl çiğnenir bölümlerini açıkladıktan sonra sıra geldi bu sıradışı sakızın nasıl elde edildiğini anlatmaya!
- Kenger sakızı üretimi için ilk olarak kenger kökünün baş kısmı keskin bir bıçakla kesilerek içerisindeki süt uygun bir kaba alınır.
- Bu süt kurutularak sakız haline getirilir.
- Günümüzde kenger sakızı üretimi, bitkinin yetiştiği bölgelerdeki halkın geçim kaynağı halini almıştır.
- Bu sakızın kilosu 500 ila 1000 TL arasında değişen fiyatlarda kendine alıcı bulabilmektedir.
Kenger Sakızı Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?
Kenger sakızı yukarı belirttiğimiz faydalarının yanı sıra vücutta hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur. Bu açıdan baktığımızda güçlü bir antioksidan olduğunu söyleyebiliriz. Bu özelliği sayesinde vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Peki, kenger sakızı nasıl çiğnenir?
- Kenger sakızı diğer doğal sakızlar gibi serttir.
- Bu sakızı yumuşatmak sabır ister.
- Kenger sakızı genellikle bir haftada yumuşar. Bir haftanın sonunda çiğnemek çok daha kolay olur.
- Tadı kekik tadını anımsatır.
- İlk çiğneme sırasında acı bir tadı vardır. Kişi sakızı çiğnemeye devam ettikçe bu acı tat kaybolur.
- Kenger sakızının kullanım ömrü uzundur. 5-6 ay muhafaza edilebilir.
- Kenger sakızı nasıl saklanır? Dilerseniz bu sorunun yanıtına da bakalım.
- Kenger sakızının buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir.
- Çiğnediğiniz sakızı sonra yeniden çiğnemek için içi su dolu bir kaba koymanız gerekir. Ertesi gün sakızı bu kaptan alıp çiğnemeye devam edebilirsiniz.
Deve Dikeni Tohumunun 7 Faydası ve Kullanımı
Kenger Sakızı Nerede Yetişiyor?
- Kenger bitkisi çoğunlukla Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişir.
- Bölge halkı tarafından bu bitkinin otundan yemek, kökünden sakız tohumlarından ise kahve üretilir.
- Bu bitkinin ülkemiz dışında Avrupa ülkelerinde de doğal olarak yetişir.
